Har bygget nytt kjøkken på Stadion, og skal ansatte kjøkkensjef

De siste månedene har Brann oppgradert kjøkkenet på Stadion, slik at det nå er mulig å lage varmmat. Det gamle kjøkkenet på Stadion oppfylte ikke kravene som stilles for å tilberede varmmat. Det skal nå lages frokost, lunsj og mellommåltider utover dagen. Den nye avtalen med Compass Group omhandler både Brann og NTG, og har en varighet på fem år. 

Nå søker Compass Group etter Executive Head Chef som skal lede teamet som skal jobbe på Stadion, og søknadsfristen er 1. august.

– Vi er veldig fornøyd med å videreutvikle samarbeidet med Compass Group. Når alt er oppe og går vil det gi et løft i kantinetilbudet til spillere, ansatte og elevene på NTG. Dette blir viktig for å få gode og næringsrike måltider, og bygge videre på Brann-kulturen i hverdagen. Det vil også være positivt for publikum som besøker oss på kampdag, sier daglig leder i Brann, Christian Kalvenes. 

Compass Group er en verdens ledende leverandør av måltidskonsepter, og har over 600.000 ansatte i 45 land. De drifter kjøkken og kantiner på flere fotballstadioner rundt om i verden. 

På kampdag vil også maten som som serveres til VIP og i losjene på Stadion lages på kjøkkenet. Måltidene som nå skal lages på Stadion erstatter dagens løsning, der maten har blitt levert ferdig laget til Stadion. 

– Brann er absolutt i toppklassen av sportsmerkevarer i Norge, og vi er privilegerte som får jobbe med dem. Vi har mye erfaring globalt med stadiondrift og vi ønsker å utvikle dette i Norge. Vårt mål er å gjøre opplevelsen av å være på Brann Stadion til Norges beste stadionopplevelse, sier Managing Director for Norge og Sverige Robbie Robertson.

Han forteller videre at de vil bruke resten av 2022 til å utvikle tilbudet på Stadion, og at publikum vil merke stor forskjell når 2023-sesongen drar i gang.